Il melone è un frutto presente sulle tavole quasi tutto l’anno. Povero di calorie, ricco di minerali e dall’elevato potere saziante è un valido alleato anche di chi sta a dieta.
INGREDIENTI:
300gr di insalata mista
100gr di pomodori rossi
200gr di melone
Mozzarella fresca
Foglioline di basilico
Timo
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Lavate accuratamente l’insalata e i pomodori.
Ricavate dal melone dei quadrotti e sistemateli in una ciotola ampia.
Aggiungete l’insalata, i pomodori tagliati a piacere, la mozzarella, qualche fogliolina di basilico e di timo. Condite il tutto con sale e con olio extravergine d’oliva.
Servite l’insalata come piatto unico o per accompagnare seconde pietanze.